Tuesday, July 23, 2013

Korianteri-chililihapullat







Korianteri - chililihapullat

6 annosta (meitä oli syömässä kaksi teiniä, kaksi aikuista ja yksi pieni tyttö)

2 viipaletta vaaleaa leipää (noin 60g)
1 dl kuumaa vettä
6 kevätsipulia
1 punainen chili
2 limenlehteä tai 1 sitruunaruoho
250 g sianjauhelihaa
250 g naudanjauhelihaa
1 muna
1 puristettu valkosipulinkynsi
1 dl hienonnettua korianteria
2 tl suolaa
Voita paistamiseen

1. murusta leipä kulhoon ja lisää vesi. Viipaloi kevätsipulit ohuiksi. Poista chilistä siemenet ja hienonna se.
2. suikaloi limenlehdet terävällä veitsellä mahd. ohuiksi. Sekoita kaikki ainekset taikinaksi (sileäksi).
Pyörittele pieniä palloja. Paista ne voissa läpikypsäksi ja kauniin värisiksi. Ripottele päälle hienonnettua tuoretta korianteria ja tarjoile!

Kakun ohje löytyy jostain blogin uumenista, koitan linkittää sen kommenttiboksiin. Sen ohjeen olen jo täällä jakanut.
Kumpikin ohje on vanhoista Lantliv - lehdistä. 

10 comments:

  1. No just senkus miehelle sanoin, että mihin me pihalla rehottavaa korianteria laitettaisiin - niin lihapulliinpa siis :)

    ReplyDelete
  2. Tässäpä teille kakun ohje!
    :)))

    http://niinanunelmia.blogspot.fi/2011/08/mehukas-paarynakakku-ohje-on-poimittu.html

    ReplyDelete
  3. Nams....näyttää tosi herkulliselta eli menee kokeilulistalle :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. :) Kyllä ihan taatusti tykkäät :)

      Delete
  4. Korianteri on maailman paras mauste! Kiitos ohjeesta :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Se on totta, ihana maku lihapullien mukana suuhun ;) Nami!

      Delete
  5. Tää ei nyt varsinaisesti liity chilipulliin;) mutta kiitti noista sivupalkin kirjavineistä! Nyt mietin kuumeisesti tilaisko pari noita Paumesin kirjoja... aika houkuttelevilta näyttävät... Ihanaa hellepäivää (ainakin sääennusteen mukaan):)

    ReplyDelete
    Replies
    1. :) Pitäs päivittää toi lista ... niin paljon uusiakin ihania kirjoja ilmestynyt ♥

      Delete
  6. Nam! Sinulle on haaste http://fiinantaika.blogspot.fi/2013/07/lempipaikka.html

    ReplyDelete