Monday, November 29, 2010

Pekaanipähkinäkakku



Pitkästä aikaa alkoi jauhopeukaloani kutkuttamaan ja leivoin kakun ! Täytyy tunnustaa, että ilman erästä työkaveriani en olisi tähän puuhaan inspiroitunut. Hän kiikutti meille kahvikakuksi samaista baakkelssia ja ai että se oli hyvää ! Suosittelen leipomaan hetimiten. Ja tähän sitten laitatte kunnon vanhan ajan meijerivoita ja kermaa niin kuin allekirjoittanut teki, eikä yhtään omantunnontuskia terveellisestä ruokavaliosta !
Resepti on poimittu uudesta Kodin Kuvalehdestä ja jaan sen kanssanne olkaatte hyvät !
Pekaanipähkinäkakku (noin 12 palaa)
1 dl rusinoita
1/2 dl rommia
1/2 dl omenamehua
200g huoneenlämpöistä voita
2 dl fariinisokeria
3 munaa
1 dl kermaa / tai maitoa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl kanelia
2 tl leivinjauhetta
1 dl rouhittuja pekaanipähkinöitä
100g valkosuklaata
Kostutukseen noin 1/2 dl vaahterasiirappia
Koristeluun tomusokeria ja yksi pieni lelupupu ;)
Mittaa rusinat, rommi ja omenamehu pieneen kulhoon. Anna maustua muutama tunti. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota noin 1.8 litran vetoinen vuoka. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen. Kääntele seokseen kerma. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää ne sekä rouhittu valkosuklaa ja pähkinä-rommi-rusinaseos nesteineen taikinaan, varovasti käännellen. Kaada taikina kakkuvuokaan. Paista uunin alatasolla noin 45 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä vuoassaan 5-10 min ennen kumoamista. Pistele kakkuun reikiä grillitikulla. Kostuta kakku vaahterasiirapilla. Anna imeytyä vähintään muutama tunti.


Nauttikaa ! Kiitoksia toiveista ja palautteesta koskien juttujani täällä blogissa. Pyrin toteuttamaan toiveitanne ja tässä ensimmäinen jouluvalmisteluihini liittyvä. Kakku on jo puoliksi syöty. Jouluksi teen toisen samanlaisen. Taatelikakku odottelee jo pakkasessa seuralaista.

Friday, November 26, 2010

Päätinpä kuitenkin laittaa tänne kysymyksen viikonlopuksi ...


Mitä te tahtoisitte lukea tai nähdä täällä blogissani ?



Kuva on täältä, Caroline Zoob.

Thursday, November 25, 2010

Ja taas


Tässähän tuntee kotinsa julkkikseksi ... onneksi, ah onneksi meillä kuitenkin ihan erinäköistä tuolloin. Anteeksi huono kuva tässä postissa; on mahdotonta kuvata illalla. Ei valoa. Tulos = huonot kuvat.

Kuitenkaan sitä mä en ymmärrä miksi tämä on laitettu joulukuun lehteen ? Kun kaikki muut kodit ovat jouluasussaan ?

Mukavaa pikkujoulua teille ja meille, palailen viikonlopun jälkeen.


Aika päheitä printtejä !





Tää viimenen on mun suosikki ;D
Erittäin mukavaa torstaipäivää koko poppoolle!

Therese Sennerholt

Monday, November 22, 2010

Moko - market


Kävin viikonloppuna Moko-marketissa ihastelemassa. Niin paljon kaikkea aivan liian suloista ja ihanaa. Salaatin, kahvin ja muutaman pikku ostoksen jälkeen (teetä, kynttilöitä, yksi pieni Blafren peltirasia) totesin että kyllä on sitten hauska paikka ! Tykkään korkeasta avarasta tilasta ja värikkäistä esineistä. Isot ihanat ikkunat. Ja kahvila -salaatit on isoja ja hyviä. Kiva, kiva, kiva paikka ! Ja löysin etsimiäni turkooseja pitkiä kynttilöitä joulupöytään.

Olen käynyt ennenkin. Sijainti on kartalla hieman syrjäinen, tosin kun paikalle pääsee, antaa miljöö anteeksi kaiken. Jopa lumiräntäsateen ja ikuisuudelta tuntuneen bulevardinpituisen talsimisen.

Jotenkaan en innostu näistä kiinamööbeleistä joita he myyvät, mutta ilmeisesti joku muu innostuu, kun niitä kerran kannattaa myydä :) Ja oli heidän rautasängyilläänkin aika suolaset hinnat kun vertaa vaikka meidän omiimme, hih !

Moko -market löytyy osoitteesta Perämiehenkatu 10. Punavuoresta.

Kuva on poiminta netistä, Mokon Facebook-sivuilta.

Thursday, November 18, 2010

Pieniä ajatuksia Joulusta





Oletteko lahjoja jo miettineet näin lähestyvänä Joulun aikana ? Itse ajattelin lauantaina jo hieman tonkia ja tehdä taustatutkimusta kaupungilla. Samalla treffit hyvän , ihanan ihanan ystävän kanssa ja glögiä. Tällähetkellä Helsinki näyttäytyy meille lumisena ja kovin kauniina, toivon, ettei lauantaina olisi vesisadetta ja loskaa mutta minkäs teet jos näin on. Eilen ei vielä Espalla loistaneet puut jouluvalojaan, mutta Kappeli oli ainakin ihan jouluinen, kun sinne piipahdin työkavereiden kanssa illalla.



Minun pakettini ovat tänä vuonna värikkäitä ja hmmm... haluaisin, että löytäisin jotain erittäin hauskaa ja omaperäistä jokaiselle jolle lahjan ojennan. Vernerin koululta, viime viikonloppuisilta syysmarkkinoilta, löysin kivoja lasten itse tekemiä pikkuisia pakettikortteja. Niissä oli sitä jotakin !


Herkuttelen ajatuksella, että voisin kasata lahjat kauniiksi asetelmaksi kuusen alle. Tämä EI toteudu meillä. Meillä on kaksi pahemman luokan tahmatassua taloudessa kilistelemässä ja kolistelemassa kääröjä heti kun selän kääntää ... joten PUKKI se on joka tulee tänäkin vuonna lahjasäkin kanssa. Meillä ovat käyneet niin kaksi muoria yhdessä autolla (ei reellä) kuin pukki ja teinitonttukin (tontulla ei asusteita). Mutta aina on ollut kuitenkin hauskaa ja JÄNNITTÄVÄÄ (äidistäkin) kun pukki oveen on kolkuttanut.


Pikkuhiljaa olen lueskellut suosikkijoululehtiäni (kirjoja en ole vielä kurkkinut, mutta ehkä tänään) sekä ... ai niin ! - tunnustan, olen kuunnellut pari kertaa iki-ihanan lumiukko kappaleen Spotifysta. Miettinyt kuusen (kuusien!) paikkaa sekä kransseja, joulupöydän antimia, kakkuvuokaa ...

Kuvat / photos: Rie Elise Larsenin sivuilta (mun idoli!)


Thursday, November 11, 2010

Tänään...





olen iloinen siitä, että täälläkin peräänkuuluttamani BoligLiv-lehti saapuu luokseni vanhan tutun kautta, jonka saan samalla luokseni kylään maanantaina. Ei olla nähty muutamaan vuoteen.


Huomenna pääsen elokuviin mieheni kanssa (suuren suuren popcorn kulhon kera). Viime kerrasta on jo aikaa. Iloitsen Lotan ihanista kummeista, jotka itse ehdottivat ottavansa Lotan yökylään.


Iloitsen siitä, että huomenna on Vernerin koululla syysmarkkinat ja saan ostettua mukaani kotitekoisia leipomuksia. Olen itse surkea leipuri.


Iloitsen siitä, että pian on lauantai ja kiire helpottaa. Tänään on aikaa siivota. Saimme kutsun naapuriin viinilasilliselle. Varmaan illalla koputtelemme ovella.


Harmittaa, että nuohoojat kävivät eilen emmekä voi vieläkään käyttää kaakeliuuneja. Piippu on valitettavasti niin huonossa hapessa sisältä, että se pitää purkaa ja muurata uudestaan.

Hormiin onneksi riittää putkitus. Ehdin unelmoida, että Jouluaattona lämmiteltäisiin uuneja mutta ... noh, voisi kai olla pahemminkin asiat vai kuinka ?


Mukavaa perjantaita !

Saturday, November 6, 2010

Löysin sen !



Kirjan Huutonetistä ! Jota olen havitellut meille -on ollut loppu kustantajalta (en tiedä nykyistä tilannetta mutta luulen että pätee yhä). Ah. Voin melkein tuntea kuusen ja uunin tuoksun katsellessani kirjan kuvia.

Suomeksi Melukylän joulu, kirjoittajana Astrid Lindgren. Nostalginen kuvitus Ilon Wikland. Alkuperäisteos on vuodelta 1963. Tämä minun kirjani on vuodelta 1980 :)

Kuvat on netistä.

Eipä muuta tälläkertaa !